Gastronomie

Neben dem À-la-carte-Restaurant und dem Gartenrestaurant bieten wir einen eleganten Speisesaal, den teilbaren Cagliatschasaal sowie den Aufenthaltsraum im 1. Obergeschoss.

Wir sind somit bestens ausgestattet für Essen im privaten Rahmen, aber auch für kleine, mittlere und grosse Anlässe (öffentliche oder private).

Essen & Trinken

Unsere feinen Mahlzeiten können Sie im À-la-carte-Restaurant, im Gartenrestaurant oder im Jugendstil-Speisesaal geniessen.

Festanlässe

Hochzeit, Geburtstage, Konfirmation, Firmung, Firmenjubiläen etc. sind Anlässe, welche man in einer stilvollen Umgebung feiern sollte.

Events

Für Weihnachten und Silvester, Konzerte, Theater, Firmenanlässe – oder was auch immer Sie veranstalten oder feiern möchten – bieten wir Ihnen die besten Räumlichkeiten.

Winterkarte 2023/24

Auf unserer Winterspeisekarte finden sich einige neue, der Jahreszeit bestens angepasste Köstlichkeiten. Lassen Sie sich überraschen.

Probieren Sie als Vorspeise doch die Randen-Crêpes mit Rucola-Salat, eine Poulet-Terrine mit einem Mangold-Mango-Salat oder eine Kokos-Limetten-Suppe.

Als Hauptgang empfehlen wir das Bündner Schweins-Cordon bleu, gefüllt mit Rohschinken und Gourmet-Käse, das Lammnierstück unter einer Feigen-Nusskruste, die Maispoularde an einer Sezchuan-Peffersauce, die Rindshuftwürfel oder das Saltimbocca vom Zackenbarsch an einer Safransauce.

Natürlich gibt es auch die klassischen Bündnergerichte wie Capuns “Val Schons” und die feinen Pizokel.

Falls Sie etwas Vegetarisches bevorzugen, könnten Sie eine Käse-Soufflé, Tagliatelle oder die vegetarischen Capuns oder Pizokel probieren.

Zum Dessert können Sie sich z.B. auf ein Amarula-Parfait, ein Bratapfel-Tiramisu, eine Mango-Chilischnitte oder den feinen Käse aus der Sennerei Andeer sowie viele weitere Köstlichkeiten freuen.

Unsere kompetenten Servicemitarbeitenden empfehlen Ihnen gerne die zu den Speisen passenden Weine.

A Guata!

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